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什么是移动店车呢？确切地说，移动店车是一款跨界将汽车功能延伸，通过调整设计和技术改造具备适用于不同场景经营工作的移动店铺。1984年上映的成龙喜剧电影《快餐车》中，那辆穿插在故事主线中的小黄车，就是一辆移动店车，行驶时与普通汽车并无二致，当它驻扎下来摇身一变就是一个微型餐厅，是现实版的“变形金刚”。

据介绍，在美国纽约、法国巴黎、日本东京、中国香港等大都市，风格各异的移动店车已成为城市的一道靓丽风景。

业内人士表示，随着国内消费市场升级转型，更多的商业文化形态逐渐显现。年轻人的社交、消费习惯更加趋向随机化、个性化，音乐节、传统庙会、餐饮小吃节、展会都将越来越多地出现移动店车的身影，参与城市的繁荣和多元，市场前景非常广阔。